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目的:研制槲皮素磷脂固体分散体.方法:应用溶剂挥发法制备不同比例的槲皮素磷脂固体分散体,研究其紫外、红外吸收光谱及在水和氯仿中的溶解性.结果:与槲皮素及其物理混合物相比,槲皮素磷脂固体分散体的紫外、红外吸收光谱有明显的变化,在水和氯仿中的溶解性显著增大.结论:槲皮素磷脂固体分散体可增大槲皮素的水溶性和脂溶性,有利于生物膜的吸收.