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概述了微生物来源的β-葡聚糖酶国内外生产现状，介绍了生产β-葡聚糖酶的不同方法，对生物合成法及其产酶的影响因素进行了具体分析，并指出今后中国β-葡聚糖酶的研究方向。
生物合成法生产β-葡聚糖酶
【摘 要】
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概述了微生物来源的β-葡聚糖酶国内外生产现状，介绍了生产β-葡聚糖酶的不同方法，对生物合成法及其产酶的影响因素进行了具体分析，并指出今后中国β-葡聚糖酶的研究方向。
【机 构】
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深圳大学生命科学学院,厦门大学化学工程与生物工程系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2006年6期
【基金项目】
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广东省科技计划项目资助
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