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本文通过对日本制粉产业的调查、研究和分析,论述第二次世界大战后,日本的经济发展及食生活的变化对小麦制粉产业的影响。在对日本近代小麦制粉产业的发展以及现状进行分析的基础上,提出现在存在的主要问题,最后指出日本小麦制粉产业体制改革的方向。
日本小麦制粉产业发展研究分析
【摘 要】
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本文通过对日本制粉产业的调查、研究和分析,论述第二次世界大战后,日本的经济发展及食生活的变化对小麦制粉产业的影响。在对日本近代小麦制粉产业的发展以及现状进行分析的
【机 构】
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郑州粮食学院粮食工程系
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1991年4期
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