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采用分光光度法测定了黄粉虫的防卫毒素苯醌的含量.结果表明:各虫态各性别的黄粉虫在不同发育阶段其苯醌含量均有不同,各虫态的苯醌含量随日龄而增大,雌蛹和雌成虫的苯醌含量均高于同一日龄的雄蛹和雄成虫.经刺激后各虫态的苯醌含量升高20.72%～41.64%,刺激后用水清洗的虫体其体内苯醌含量下降88.27%～92.60%;烘烤也可使苯醌大量挥发和分解,采用刺激-水洗-研磨-烘烤工艺处理幼虫可清除94.30%苯醌,此法可为保障黄粉虫作为饲用昆虫的安全性提供依据.