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甜菜碱的加工与利用
甜菜碱的加工与利用
来源 :中国糖料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nankaizhizhuan
【摘 要】
:
综述了甜菜碱的生产工艺、营养功能与机理,及在饲料、食品、化学等行业中的应用。
【作 者】
:
周艳丽
卢秉福
【机 构】
:
黑龙江大学农业资源与环境学院,中国农业科学院甜菜研究所
【出 处】
:
中国糖料
【发表日期】
:
2010年4期
【关键词】
:
甜菜碱
加工
利用
Betaine
Production
Utilization
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综述了甜菜碱的生产工艺、营养功能与机理,及在饲料、食品、化学等行业中的应用。
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