眩晕的辨证食养

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  眩谓日视昏黑,晕谓头如旋转。眩晕相兼,其人即头旋眼黑,犹如立于舟船之上,起则欲倒。
  引起眩晕的原因较多,如高血压病、颈椎病、脑动脉硬化、贫血等,中医将眩晕分为虚证和实证。虚证表现:除头昏旋转、目黑耳鸣、身不自主、飘飘欲倒等症状外,伴有心烦、气短、肢麻,此为气虚;伴有惊悸、失眠、多梦,此为血虚;痰多、纳少、倦怠,此为脾虚。实证表现:除主证外,有头部刺痛、肢麻或肢体不遂的属风;面亦升火,头部筋脉跳动,鼻出血、小便黄、口干苦者属火;痰多、胸闷、头晕沉重者属痰;胸胁窜痛、善怒者属气。但在临床治疗中,我们一般简化为以下几种常见证型。
  (1)风邪上扰:头晕恶风,或身热咳嗽,病属突发,归无宿根,舌质淡红,脉浮。治则:疏散风邪。
  ①葱姜茶:生姜3片,葱5株(切小段),加水煮开后加红糖1匙,调匀,趁热饮服。1日服3次,连服5日。服后能微微发汗,稍卧片刻,症状即可见轻。适于风寒引起的眩晕。
  ②紫苏粥:干紫苏叶15克(也可以取新鲜紫苏叶30克),加水煎后,将紫苏叶去掉。加入粳米50克,再稍加水,按常法煮粥。趁热服食,早晚各1次,连服5日。适于风寒引起的眩晕。
  ③菊花茶:菊花(杭菊花、滁菊花均可)10克,热水冲泡。饮服,连用5日。适于风热引起的眩晕。
  ④芦根薄荷饮:鲜芦根30克(或干品15克),加水煎沸。加入薄荷5克,稍煎即可。稍凉后代茶饮服。亦适于风热引起的眩晕。
  ⑤藿香佩兰饮:藿香、佩兰各15克,开水冲泡后代茶饮服。适合风湿引起的眩晕。
  ⑥荷叶银花饮:荷叶及银花各15克,荷叶切成丝状,开水冲泡后代茶饮。适合风湿引起的眩晕。
  (2)肝阳上亢:头晕眼花,心烦急躁,口渴面赤,胸肋作痛,舌质红,脉象弦数。治则:平肝降火。
  ①菊花脑汤:择洗干净的菊花脑嫩叶100克,鸡蛋1个(蛋液搅匀),常法加水煮汤。日饮2剂,连服7日。
  ②天麻菊花鱼头:天麻25克,滁菊花10克,鲢鱼(胖头鱼)头1个,酱油、黄酒、盐、白糖、味精、葱、姜、麻油等作料各适量。天麻切成薄片放人鱼头中,加菊花、葱、姜、清水适量,用武火隔水蒸约30分钟。再放入锅内,加入清汤及各种作料,烧沸即成。佐餐用。也可将天麻、菊花、鱼头,加葱、姜等作料加水煮至乳白色,再服食。每日1剂,分数次服完。连服5日。治则:高血压引起的眩晕。
  (3)痰饮上扰:头晕而涨,胸脘痞闷,恶心欲吐,伴有心悸,舌苔白腻,脉弦滑。治则:化痰逐饮。
  陈皮玉米须饮:陈皮15克,玉米须30克,加水煎汤,沸后代茶饮,连用7日。
  (4)气血亏虚:面白少华,自汗频出,时时眩晕,夜眠多梦,纳少便溏,苔薄白,脉细无力。治则:补益气血。
  ①双耳炖肉:白木耳、黑木耳各10克,瘦猪肉100克,红枣10枚(去核)。双耳先以温水泡发,瘦肉切成片,与红枣一起人锅,隔水炖熟(或煮熟均可)。佐餐或当点心均可,每日1剂,分2次吃。连服15日。
  ②清蒸杞子鳙鱼头:宁夏枸杞子10克,鳙鱼头1个250~300克。加水及作料,隔水蒸。熟后分2次吃,可佐餐。连服15日。
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