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茶叶质量安全管理控制的核心之一是建立完善的全程茶叶质量安全可追溯体系。本文介绍了可追溯体系的定义、模式、阶段和模块等,并举例提出茶叶企业可追溯体系建设具体的实施模块以及操作方法。
茶叶质量安全可追溯体系建设
【摘 要】
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茶叶质量安全管理控制的核心之一是建立完善的全程茶叶质量安全可追溯体系。本文介绍了可追溯体系的定义、模式、阶段和模块等,并举例提出茶叶企业可追溯体系建设具体的实施
【机 构】
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凯捷集团研发中心,福建农林大学
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2014年04期
【基金项目】
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科技部科技支撑计划重大专项课题二(2011BAD01B02);国家国际科技合作项目(2010DFB33030-4);第二轮现代农业(茶叶)产业技术体系项目
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