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有的人图省事,常常直接在煤火上烤食物,如羊肉串、鸡心串、馒头片等,殊不知这样做不利于身体健康.这是因为: 1.煤在燃烧时会产生苯并芘等物质,而苯并芘是一种强致癌物质,当直接用煤火烧烤食物时,这些致癌物质会污染食物,人食用后会增加致癌的机率.2.煤炭中存在着放射性无素,可自然衰变成
莫用煤火烤食物
【摘 要】
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有的人图省事,常常直接在煤火上烤食物,如羊肉串、鸡心串、馒头片等,殊不知这样做不利于身体健康.这是因为: 1.煤在燃烧时会产生苯并芘等物质,而苯并芘是一种强致癌物质,当直
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2007年1期
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