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<正>中国结束南北分裂到了隋唐时期,迎来了大一统,历史也进入了一个辉煌发展的时期。在这个时期政治稳定,经济空前繁荣,人民安居乐业,饮食文化也随之发展到了一个新的高度。饮食品种繁多,制作精细;酒和茶深入到社会各个阶层;烹调技术的发展和调料的增加,再加上域外的饮食文化,使隋唐饮食文化丰富多彩。
隋唐饮食演义
【摘 要】
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<正>中国结束南北分裂到了隋唐时期,迎来了大一统,历史也进入了一个辉煌发展的时期。在这个时期政治稳定,经济空前繁荣,人民安居乐业,饮食文化也随之发展到了一个新的高度。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年11期
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