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禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症的禽类烈性传染病.该病毒属于正粘病毒科,世界动物卫生组织(OIE)将其列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病.1878年禽流感在意大利鸡群暴发以来已有126年历史.在最近45年间大范围暴发的有20余次记载,平均每二年1次.