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毛木耳是我国台湾、福建、广东及广西等地木耳类食用菌栽培的主要品种,也是热带和亚热带地区主要的食用菌之一,分布于河北、山西、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽等地，目前国内已广泛栽培。毛木耳的绒毛含多糖尤为丰富，多食毛木耳有益于防癌和抗癌。毛木耳的栽培有椴木栽培和袋料栽培，目前主要栽培方式是袋料栽培。江苏地区多在春夏季栽培。