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威海市区烧烤食品存在的卫生问题及管理对策
威海市区烧烤食品存在的卫生问题及管理对策
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yushilv
【摘 要】
:
<正> 近年来,街头食品日渐繁荣,尤其是烧烤食品发展非常迅速,给人们带来方便快捷的服务,同时也带来一系列卫生问题,常威胁人民群众身体健康。我市作为沿海开放城市,全国第一
【作 者】
:
辛运锋
丁拥强
等
【机 构】
:
威海市卫生监督所264200,山东省威海市中医院
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2001年12期
【关键词】
:
烧烤食品
卫生质量
卫生管理
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<正> 近年来,街头食品日渐繁荣,尤其是烧烤食品发展非常迅速,给人们带来方便快捷的服务,同时也带来一系列卫生问题,常威胁人民群众身体健康。我市作为沿海开放城市,全国第一个卫生城市,街头烧烤食品存在的卫生问题尤其突出,现就检查中发现的问题和管理对策加以探讨。
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