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摘 要：《种子加工与贮藏技术》是种子科学与工程专业主要课程之一。该文根据应用型专业技术人才的培养目标，主要从教学内容、教学方法和手段、实践教学及课程考核方式等方面探讨了种子加工与贮藏技术课程改革的实践情况，通过教学模式的改革，为种子科学与工程专业培养应用型专业技术人才提供参考。
关键词：种子加工与贮藏技术；教学模式；改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）16-0170-02
Reform of Teaching Model in "Seed Processing and Storage Technology"
Wang Chunlian
（College of Agriculture，Eastern liaoning University，Dandong 118003，China）
Abstract："Seed processing and storage technology "is one of the major courses in seed science and engineering.According to the cultivation goal of applied professional talents，this paper has reformed the teaching model of seed processing and storage technology.The main contents are as follows：teaching contents，teaching method and means，practice teaching and course assessment methods.Through the reform of teaching model，it can provide reference for cultivating of applied professional talents in seed science and engineering specialty.
Key words：Seed processing and storage technology；Teaching model；Reform
国以农为本，农以种为先。种子是农业生产的基础，是一切农业科学技术的载体，其质量的好坏直接影响着作物产量和粮食安全。种子加工与贮藏技术是现代化农业可持续发展的重要保证因素[1]。随着世界种业的快速发展，种子企业迫切需要理论基础扎实、动手能力强、 创新能力佳、综合素质高的专业技术人才[2]。
种子科学与工程专业作为高等院校向种子行业输送应用型专业技术人才的基地，应该顺时应势，把握专业发展机会，思考种业对人才的要求，培养出具有一定的实践创新能力和系统专业知识的种业人才[3]。种子加工与贮藏技术是种子科学与工程专业重要的核心必修课程。结合新时期学校的转型发展，我们对种子加工与贮藏技术课程进行了教学改革，通过优化课堂教学内容，采用多种教学方法，强化实践教学环节，加强学生动手能力和应用实践能力的培养，与地方农业产业结合，拓宽了学生视野，取得较好的教学效果。这里介绍我们在课程教学中碰到的一些问题和对种子加工与贮藏技术教学实践的一些思路和体会，与大家讨论交流。
1 教學内容的调整与更新
为满足当今种业快速发展对人才的需求，应及时增加最新的种子加工贮藏技术及研究进展等內容，教师要充分利用自身的专业优势，通过各种途径随时收集种子行业相关的最新信息，将本学科最新的研究成果及国际前沿知识作为教材内容的必要补充。其次根据种子加工与贮藏技术课程的性质、学时及开课学期，将种子生物学、种子检验学、种子生产学、农业机械概论等相关内容进行有效结合，适当压缩与其他课程重复或交叉的知识点，避免相同教学内容的重复授课，建立内容紧凑、逻辑关系紧密、学时分配合理的种子加工与贮藏技术课程体系[4-5]。
2 优化教学手段，采用多种教学方法，提高课堂教学效果
在教学过程中采用多种教学方法激发学生学习的积极性和主动性，培养学生仔细观察、独立思考、分析问题、解决问题和动手操作的能力，提高学生的创新精神和创业意识。
2.1 合理运用多媒体教学 随着多媒体技术的发展，多媒体教学已广泛使用，不仅丰富了教学手段，而且可集中学生注意力，激发学生学习兴趣，有效地提升教学效果。种子加工与贮藏技术是一门理论与实践结合较为紧密的课程，教学过程中为了让学生更加直观地学习到种子清选、加工等设备可利用多媒体进行形象生动的展示。可以让学生全方位地了解种子加工机械的组成、工作原理及注意事项，加深学生对知识的理解，同时为后续的参观实习等工作的顺利进行奠定基础[5]。
2.2 学生“参与式”教学 为了让学生更加深刻理解所学的内容，变被动接受为主动学习，将班级学生5人一组划分成不同的小组进行学习讨论，每一组安排不同的学习内容，本组成员在集体讨论学习内容的基础上制作PPT，每组至少安排2人，在班级进行授课，讲解本组的学习内容，最后由老师进行指导和点评，这样既能加深学生对所学内容的理解，又能充分调动学生学习的积极性和主动性。
2.3 邀请种业专家做专题讲座 我们通过与学生的交流，收集学生感兴趣的问题，据此邀请实践经验丰富、熟悉农业生产情况的种子行业的校外专家来校作专题讲座，让种业专家走进课堂，补充介绍相关知识，解答学生关心和不清楚的问题，使学生了解我国当前的种业发展形势和种子生产加工概况等内容，这种方式拓宽了学生视野，激发了学生学习的积极性和主动性，并对学生的职业规划具有一定的引导作用[2，5]。
3 加强实践环节教学 种子加工与贮藏技术是一门理论与实践紧密结合的专业课，为了更好地帮助学生理解该课程的理论知识，增强学生的动手能力，培养学生的应用创新能力，我们在加强校内实验环节的基础上，积极建立校外大学生实践教育基地，与丹东农业科学院、辽宁丹玉种业科技股份有限公司、辽宁辽丹种业科技有限公司、丹东宏硕种业科技有限公司等多家大型种子企业和科研院所建立了实践教育基地。这样既改善了学生职业技能培养的实训条件，使学生对种子加工与贮藏理论知识有了更深刻的理解与体会，同时又促进了学科专业的建设，提高了实践教学的质量，提升学生利用理论知识解决实际问题的能力，为学生今后就业提供了良好的选择机会。
4 课程考核方式的改革
該课程传统的考核方式以期末试卷为主要考核方法占课程总成绩的80%，而平时表现占总成绩的20%，为提高学生平时学习的积极性和主动性，更好的综合评价学生的学习效果，进行了课程考核方式的改革，改革中注重过程性考核，根据学生平时成绩、过程性成绩、期末试卷考试成绩形成最终成绩。建立“以学生主动学习为导向、以能力评价为核心的多元化评价体系”，课程考核包括：平时成绩占总成绩的10%，能力评价占总成绩的40%（包括实验操作和实验报告各占50%）期末测试以闭卷笔试的形式进行占总成绩的50%。而在实验操作环节，根据学生实验课上的操作情况可由老师指定任务或学生自主抽签的方式进行实验操作，综合评定实验操作成绩。凭借科学的课程考核，才能科学合理地评价每一个学生、每一个实验、每一堂课的教学效果，可以让教师根据教学中出现的问题，及时调整改进教学方式，更好地指导学生学习。
5 结语
通過上述课程教学模式的改革与实践，充分调动了学生学习的积极性和主动性，激发了他们的创新精神和创新意识。“种子加工与贮藏技术” 课程的教学质量和学生的综合素质都有了大幅度的提高。在今后的教学中，我们将继续努力，不断创新和探索，为现代农业的发展培养更优秀的综合性人才。
参考文献
[1]麻浩，孙庆泉.种子加工与贮藏[M].北京：中国农业出版社，2013.
[2]严敏，江绪文，李军.“种子加工与贮藏”课程教学改革与实践[J].科技风，2015（18）：227-227.
[3]王燕，瞿波，余四斌.加强种子学课程实践教学的探讨[J].中国种业，2013（6）：23-25.
[4]王洋，赵光武，吕尊富，等.种子贮藏加工学课程教学改革与实践[J].安徽农业科学.2015，43（27）：351-352，355.
[5]江绪文，李贺勤.种子科学与工程专业种子加工课程改革与实践初探[J].中国科教创新导刊，2014（11）：15-16.
（责编：张长青）
关键词：种子加工与贮藏技术；教学模式；改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）16-0170-02
Reform of Teaching Model in "Seed Processing and Storage Technology"
Wang Chunlian
（College of Agriculture，Eastern liaoning University，Dandong 118003，China）
Abstract："Seed processing and storage technology "is one of the major courses in seed science and engineering.According to the cultivation goal of applied professional talents，this paper has reformed the teaching model of seed processing and storage technology.The main contents are as follows：teaching contents，teaching method and means，practice teaching and course assessment methods.Through the reform of teaching model，it can provide reference for cultivating of applied professional talents in seed science and engineering specialty.
Key words：Seed processing and storage technology；Teaching model；Reform
国以农为本，农以种为先。种子是农业生产的基础，是一切农业科学技术的载体，其质量的好坏直接影响着作物产量和粮食安全。种子加工与贮藏技术是现代化农业可持续发展的重要保证因素[1]。随着世界种业的快速发展，种子企业迫切需要理论基础扎实、动手能力强、 创新能力佳、综合素质高的专业技术人才[2]。
种子科学与工程专业作为高等院校向种子行业输送应用型专业技术人才的基地，应该顺时应势，把握专业发展机会，思考种业对人才的要求，培养出具有一定的实践创新能力和系统专业知识的种业人才[3]。种子加工与贮藏技术是种子科学与工程专业重要的核心必修课程。结合新时期学校的转型发展，我们对种子加工与贮藏技术课程进行了教学改革，通过优化课堂教学内容，采用多种教学方法，强化实践教学环节，加强学生动手能力和应用实践能力的培养，与地方农业产业结合，拓宽了学生视野，取得较好的教学效果。这里介绍我们在课程教学中碰到的一些问题和对种子加工与贮藏技术教学实践的一些思路和体会，与大家讨论交流。
1 教學内容的调整与更新
为满足当今种业快速发展对人才的需求，应及时增加最新的种子加工贮藏技术及研究进展等內容，教师要充分利用自身的专业优势，通过各种途径随时收集种子行业相关的最新信息，将本学科最新的研究成果及国际前沿知识作为教材内容的必要补充。其次根据种子加工与贮藏技术课程的性质、学时及开课学期，将种子生物学、种子检验学、种子生产学、农业机械概论等相关内容进行有效结合，适当压缩与其他课程重复或交叉的知识点，避免相同教学内容的重复授课，建立内容紧凑、逻辑关系紧密、学时分配合理的种子加工与贮藏技术课程体系[4-5]。
2 优化教学手段，采用多种教学方法，提高课堂教学效果
在教学过程中采用多种教学方法激发学生学习的积极性和主动性，培养学生仔细观察、独立思考、分析问题、解决问题和动手操作的能力，提高学生的创新精神和创业意识。
2.1 合理运用多媒体教学 随着多媒体技术的发展，多媒体教学已广泛使用，不仅丰富了教学手段，而且可集中学生注意力，激发学生学习兴趣，有效地提升教学效果。种子加工与贮藏技术是一门理论与实践结合较为紧密的课程，教学过程中为了让学生更加直观地学习到种子清选、加工等设备可利用多媒体进行形象生动的展示。可以让学生全方位地了解种子加工机械的组成、工作原理及注意事项，加深学生对知识的理解，同时为后续的参观实习等工作的顺利进行奠定基础[5]。
2.2 学生“参与式”教学 为了让学生更加深刻理解所学的内容，变被动接受为主动学习，将班级学生5人一组划分成不同的小组进行学习讨论，每一组安排不同的学习内容，本组成员在集体讨论学习内容的基础上制作PPT，每组至少安排2人，在班级进行授课，讲解本组的学习内容，最后由老师进行指导和点评，这样既能加深学生对所学内容的理解，又能充分调动学生学习的积极性和主动性。
2.3 邀请种业专家做专题讲座 我们通过与学生的交流，收集学生感兴趣的问题，据此邀请实践经验丰富、熟悉农业生产情况的种子行业的校外专家来校作专题讲座，让种业专家走进课堂，补充介绍相关知识，解答学生关心和不清楚的问题，使学生了解我国当前的种业发展形势和种子生产加工概况等内容，这种方式拓宽了学生视野，激发了学生学习的积极性和主动性，并对学生的职业规划具有一定的引导作用[2，5]。
3 加强实践环节教学 种子加工与贮藏技术是一门理论与实践紧密结合的专业课，为了更好地帮助学生理解该课程的理论知识，增强学生的动手能力，培养学生的应用创新能力，我们在加强校内实验环节的基础上，积极建立校外大学生实践教育基地，与丹东农业科学院、辽宁丹玉种业科技股份有限公司、辽宁辽丹种业科技有限公司、丹东宏硕种业科技有限公司等多家大型种子企业和科研院所建立了实践教育基地。这样既改善了学生职业技能培养的实训条件，使学生对种子加工与贮藏理论知识有了更深刻的理解与体会，同时又促进了学科专业的建设，提高了实践教学的质量，提升学生利用理论知识解决实际问题的能力，为学生今后就业提供了良好的选择机会。
4 课程考核方式的改革
該课程传统的考核方式以期末试卷为主要考核方法占课程总成绩的80%，而平时表现占总成绩的20%，为提高学生平时学习的积极性和主动性，更好的综合评价学生的学习效果，进行了课程考核方式的改革，改革中注重过程性考核，根据学生平时成绩、过程性成绩、期末试卷考试成绩形成最终成绩。建立“以学生主动学习为导向、以能力评价为核心的多元化评价体系”，课程考核包括：平时成绩占总成绩的10%，能力评价占总成绩的40%（包括实验操作和实验报告各占50%）期末测试以闭卷笔试的形式进行占总成绩的50%。而在实验操作环节，根据学生实验课上的操作情况可由老师指定任务或学生自主抽签的方式进行实验操作，综合评定实验操作成绩。凭借科学的课程考核，才能科学合理地评价每一个学生、每一个实验、每一堂课的教学效果，可以让教师根据教学中出现的问题，及时调整改进教学方式，更好地指导学生学习。
5 结语
通過上述课程教学模式的改革与实践，充分调动了学生学习的积极性和主动性，激发了他们的创新精神和创新意识。“种子加工与贮藏技术” 课程的教学质量和学生的综合素质都有了大幅度的提高。在今后的教学中，我们将继续努力，不断创新和探索，为现代农业的发展培养更优秀的综合性人才。
参考文献
[1]麻浩，孙庆泉.种子加工与贮藏[M].北京：中国农业出版社，2013.
[2]严敏，江绪文，李军.“种子加工与贮藏”课程教学改革与实践[J].科技风，2015（18）：227-227.
[3]王燕，瞿波，余四斌.加强种子学课程实践教学的探讨[J].中国种业，2013（6）：23-25.
[4]王洋，赵光武，吕尊富，等.种子贮藏加工学课程教学改革与实践[J].安徽农业科学.2015，43（27）：351-352，355.
[5]江绪文，李贺勤.种子科学与工程专业种子加工课程改革与实践初探[J].中国科教创新导刊，2014（11）：15-16.
（责编：张长青）