PCR技术及其在食品微生物检测中的应用

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物质生活的高速发展所带来的不仅仅是人们生活水平的不断提高,同时也促使人们对于食品安全问题越发重视。在当前社会生活中人们已经意识到食品安全对于健康生活的重要影响,同时也能够促进我国快速建成小康社会。在食品安全检测中,其主要的检测目的是检测食品中的微生物成分。
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