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对运动饮料的发展历程、分类、营养特点、功能评价方法及国内外最新研究动态进行了综述,分析了目前我国运动饮料的发展现状,并提出了发展我国运动饮料的一些技术对策。
运动饮料发展现状及趋势
【摘 要】
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对运动饮料的发展历程、分类、营养特点、功能评价方法及国内外最新研究动态进行了综述,分析了目前我国运动饮料的发展现状,并提出了发展我国运动饮料的一些技术对策。
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2006年07期
【基金项目】
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广东省社会发展计划2005B31001006。
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