【摘 要】
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本研究通过翻转课堂在实验教学中的实际使用为例,表明相比于传统的教学方法,翻转课堂在《食品微生物检验技术》高职食品微生物检验技术教学中能够将课堂主角还给学生,激发了
【基金项目】
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中国轻工业联合会教育工作分会2018年度课题(项目编号:QGJY2018029);2018年山东省职业教育研究一般课题(项目编号:18SVE122);威海海洋职业学院2018年院级课题(项目编号:KY201810)主要研究成果
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本研究通过翻转课堂在实验教学中的实际使用为例,表明相比于传统的教学方法,翻转课堂在《食品微生物检验技术》高职食品微生物检验技术教学中能够将课堂主角还给学生,激发了学生学习的积极性,提高了学生的实践技能水平,碎片化、形象化并丰富了教学内容,提高了实验教学效果,是培养高素质技术技能人才的有效教学方法。
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