【摘 要】
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用内源荧光法和动态光散射技术研究了不同实验条件下W/O型微乳液中阳离子偶联表面活性剂(C12H25(CH3)2N-(CH2)s-N(CH3)2C12H25.2Br-)(12-s-12,2Br-,s=3、4、6)与牛血清蛋白的
【机 构】
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华东理工大学化学工程联合国家重点实验室,华东理工大学化学系
【基金项目】
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国家自然科学基金(20476025);上海市重大基础研究项目(05DJ14002)
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用内源荧光法和动态光散射技术研究了不同实验条件下W/O型微乳液中阳离子偶联表面活性剂(C12H25(CH3)2N-(CH2)s-N(CH3)2C12H25.2Br-)(12-s-12,2Br-,s=3、4、6)与牛血清蛋白的相互作用。实验结果显示:微乳液体系中含水量、偶联表面活性剂的含量、牛血清蛋白的浓度、联接基团的长度以及外加盐等因素对表面活性剂/牛血清蛋白的相互作用都有较大的影响。体系中含水量增加,微乳液的最大荧光波长蓝移减小;偶联表面活性剂的含量影响了微乳液的最大荧光波长蓝移;牛血清蛋白浓度较高时,两者之间的相互作用较强;联接基团越长,两者之间相互作用越强,牛血清蛋白越易处于疏水环境中;而盐对偶联表面活性剂/牛血清蛋白静电相互作用有一定的屏蔽效应。
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