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名优绿茶贮藏过程品质陈化劣变是茶叶内含成分发生一系列化学变化的结果,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响.名优绿茶贮藏保鲜必须充分干燥;大批量名优绿茶采用茶叶专用低温冷藏库保鲜(0～8℃);销售小包装茶叶采用真空或除氧剂除氧密封包装比较理想.三者综合应用,可以达到理想的保鲜效果.