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【摘要】： 外卖行业的蓬勃发展，促使外卖垃圾包括塑料餐具和一次性筷子的产生量增加，但这类垃圾难于回收再利用，填埋处理不易降解，焚烧处置存在大气二次污染的风险，急需要消费者、商家、平台包括国家层面共同解决这个难题，最终的解决办法就是使用环保可降解、可再生材料。
【关键词】： 外卖垃圾；环境污染；治理措施；环保可降解材料
随着生活节奏的加快和社会的进步，人们的生活越来越便捷，表现之一就是越来越多的人开始依赖外卖解决自己的一日三餐。相应的外卖所带来的垃圾包括一次性碗筷和塑料袋都在大幅度的增长。于是十多年前提出的“白色污染”问题还没彻底解决之际，外卖垃圾的洪流滚滚而来，但城市垃圾处理设施的建设速度远远滞后于垃圾产生的速度，白色污染再次蔓延。随着外卖正逐渐成为越来越多的人的生活方式，如何减少外卖带来的垃圾污染已成为需要消费者、商家、外卖平台和回收企业共同思考的难题。
1、外卖垃圾的主要成分
一份外卖，包装材料除塑料袋外，还有一次性筷子、塑料碗、塑料汤勺和塑料汤杯。除了一次性筷子是木质，其他基本都是聚苯乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等高分子化合物。
2、估算外卖垃圾产生量
目前三大外卖平台（美团、饿了么、百度外卖）数据来看，平均每天订单量至少在800万单，如果一单外卖只用一个塑料袋，按照每个塑料袋0.06平方米计算，总面积就达到了48万平方米；其他包装材料如塑料碗、塑料汤勺和塑料汤杯产生量数以百万计，远远大于塑料袋的产生量。
3、外卖垃圾的主要处理处置措施及产生环境污染
在国内，装了餐饮食物的餐盒等用具，因为这上面有油污、菜汤等附着物，一般是不会进入回收循环系统的。导致外卖垃圾只能进入垃圾处理系统，目前环卫部门生活垃圾的处理处置方式有填埋和焚烧。
3.1垃圾填埋所带来的环境污染
3.1.1填埋场要占用大面积的土地
3.1.2填埋场作业过程中产生的扬尘，漂浮物（像方便袋）对周边空气造成二次污染。
3.1.3填埋场滋养大量的蚊、蝇、鳥类，它们可能传播病毒、细菌，引起疾病蔓延。
3.1.4填埋场运营过程中产生大量的渗滤液，虽然填埋场投入使用时做过严格的防渗处理，但一旦防渗层破损，就会造成土壤和地下水的污染。
3.1.5垃圾降解过程中会产生填埋气，主要成分是可燃气体甲烷，如果不合理疏导，引起填埋气聚集，容易发生填埋场爆炸。
3.1.6生活垃圾填埋处理对大部分塑料袋起不到减量化和无害化的作用。不可降解塑料在自然界中存在时间长达100-200年。
3.2垃圾焚烧带来的环境污染
3.2.1垃圾焚烧对焚烧炉工况的控制要求严格，主要是为了减少二噁英的生成。二噁英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，是多氯二苯类物质的统称，容易在生物体内累积，干扰生物体内分泌。
3.2.2垃圾焚烧处理的最大环境污染在于焚烧废气的净化处理，对焚烧废气中的颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、氯化氢、重金属及二噁英必须对应采取不同的处理措施，确保达标排放，并要加强监测监控。
3.2.3垃圾焚烧炉渣和焚烧飞灰的处理也必须满足要求。
由上可以看出，不论采用哪种垃圾处理方式，但都需要消耗大量的社会资源，并且存在潜在的次生污染的可能性。
4、针对外卖垃圾的建议
4.1个人层面
4.1.1外卖一次性餐具在带来短暂的便利的同时，应充分认识它带来的资源浪费和环境污染，减少一次性餐具的使用量；使用完毕做到垃圾分类。
4.1.2关注一次性餐具的质量符合性，重视一次性餐具对健康的危害，像塑料餐具在遇到高温时会产生有害物质，长期接触或使用会危害身体健康。
4.1.3关注一次性餐具的环保符合性。一次性发泡餐具不易回收，不可降解，焚烧会产生大量的有害气体，给环境的治理带来高昂的代价，建议尽可能使用可降解一次性餐具。
4.2商家平台层面
4.2.1简化包装，使用可降解可再生的包装材料。
4.2.2参考国内某外卖平台的“蓝色星球”行动路线图
短期：从产品层面，引导用户和商户自觉减少一次性餐具的使用。
中期：从何利用经济和技术手段，提高商家使用环保餐具积极性。
长期：深入供应链，以需求端的进步倒逼供应链改革。如为餐具使用量大的商家同意对接优质环保餐具供应商，牵头成立外卖行业环保协会，制定外卖行业环保自律公约，形成行业环保标准等。
4.3国家政府层面
4.3.1世界各国都在积极采取相应的措施防止白色污染，如美国制定了《资源保护与回收法》，日本的《再生资源发》，德国的《循环经济法》；我国国务院办公厅2007年下发了《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，从2008年6月1日起，我国正式实施“限塑令”在全国范围内实行塑料购物袋有偿使用制度，并禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。
4.3.2强制“垃圾分类”。“十三五”规划纲要明确提出，将限制一次性用品使用，健全再生资源回收利用网络，加强生活垃圾分类回收与再生资源回收的衔接。像国内合肥市试点对塑料垃圾等进行分类资源回收，对主动进行垃圾分类回收再利用的市民给予物质鼓励；像国外的日本将用完后的卫生筷回收利用作为造纸的好原料。
4.3.3鼓励第三方企业从事专业化的前端回收工作。可参考现在针对农作物秸秆利用国家给予补贴的政策，国家建立废旧塑料回收利用补贴机制，鼓励第三方平台专业化从事可再生资源的回收。
4.3.4国家及各级政府层面加强科技投入，加快可降解塑料制品的研发和产业化速度。外卖平台是科技发展的衍生品，虽然导致垃圾剧增，但肯定不能“因噎废食”，加强配套环保产品的生产才是正确的道路。建议国家或各级政府对于提供安全、重复使用以及安全可快速降解的一次性塑料餐具的供货商给予一定的经济奖励。
公民环保意识的强弱关系到我国的发展进步，提高公民环保意识、可持续发展观念、提高公民环保能动力，保护环境，节约资源，在青山绿水中建设现代化经济，有助于中国梦的实现。
【参考文献】：
[1]郭军.《固体废物处理与处置》（M）.北京：中国劳动社会保障出版社，2010：18-20.
[2]任芝军.《固体废物处理处置与资源化技术》（M）.哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社，2010：46-48.
作者简介：王熙泽 山东省潍坊第一中学 高三学生，爱好自然科学，爱护环境、关注环保。
【关键词】： 外卖垃圾；环境污染；治理措施；环保可降解材料
随着生活节奏的加快和社会的进步，人们的生活越来越便捷，表现之一就是越来越多的人开始依赖外卖解决自己的一日三餐。相应的外卖所带来的垃圾包括一次性碗筷和塑料袋都在大幅度的增长。于是十多年前提出的“白色污染”问题还没彻底解决之际，外卖垃圾的洪流滚滚而来，但城市垃圾处理设施的建设速度远远滞后于垃圾产生的速度，白色污染再次蔓延。随着外卖正逐渐成为越来越多的人的生活方式，如何减少外卖带来的垃圾污染已成为需要消费者、商家、外卖平台和回收企业共同思考的难题。
1、外卖垃圾的主要成分
一份外卖，包装材料除塑料袋外，还有一次性筷子、塑料碗、塑料汤勺和塑料汤杯。除了一次性筷子是木质，其他基本都是聚苯乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等高分子化合物。
2、估算外卖垃圾产生量
目前三大外卖平台（美团、饿了么、百度外卖）数据来看，平均每天订单量至少在800万单，如果一单外卖只用一个塑料袋，按照每个塑料袋0.06平方米计算，总面积就达到了48万平方米；其他包装材料如塑料碗、塑料汤勺和塑料汤杯产生量数以百万计，远远大于塑料袋的产生量。
3、外卖垃圾的主要处理处置措施及产生环境污染
在国内，装了餐饮食物的餐盒等用具，因为这上面有油污、菜汤等附着物，一般是不会进入回收循环系统的。导致外卖垃圾只能进入垃圾处理系统，目前环卫部门生活垃圾的处理处置方式有填埋和焚烧。
3.1垃圾填埋所带来的环境污染
3.1.1填埋场要占用大面积的土地
3.1.2填埋场作业过程中产生的扬尘，漂浮物（像方便袋）对周边空气造成二次污染。
3.1.3填埋场滋养大量的蚊、蝇、鳥类，它们可能传播病毒、细菌，引起疾病蔓延。
3.1.4填埋场运营过程中产生大量的渗滤液，虽然填埋场投入使用时做过严格的防渗处理，但一旦防渗层破损，就会造成土壤和地下水的污染。
3.1.5垃圾降解过程中会产生填埋气，主要成分是可燃气体甲烷，如果不合理疏导，引起填埋气聚集，容易发生填埋场爆炸。
3.1.6生活垃圾填埋处理对大部分塑料袋起不到减量化和无害化的作用。不可降解塑料在自然界中存在时间长达100-200年。
3.2垃圾焚烧带来的环境污染
3.2.1垃圾焚烧对焚烧炉工况的控制要求严格，主要是为了减少二噁英的生成。二噁英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，是多氯二苯类物质的统称，容易在生物体内累积，干扰生物体内分泌。
3.2.2垃圾焚烧处理的最大环境污染在于焚烧废气的净化处理，对焚烧废气中的颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、氯化氢、重金属及二噁英必须对应采取不同的处理措施，确保达标排放，并要加强监测监控。
3.2.3垃圾焚烧炉渣和焚烧飞灰的处理也必须满足要求。
由上可以看出，不论采用哪种垃圾处理方式，但都需要消耗大量的社会资源，并且存在潜在的次生污染的可能性。
4、针对外卖垃圾的建议
4.1个人层面
4.1.1外卖一次性餐具在带来短暂的便利的同时，应充分认识它带来的资源浪费和环境污染，减少一次性餐具的使用量；使用完毕做到垃圾分类。
4.1.2关注一次性餐具的质量符合性，重视一次性餐具对健康的危害，像塑料餐具在遇到高温时会产生有害物质，长期接触或使用会危害身体健康。
4.1.3关注一次性餐具的环保符合性。一次性发泡餐具不易回收，不可降解，焚烧会产生大量的有害气体，给环境的治理带来高昂的代价，建议尽可能使用可降解一次性餐具。
4.2商家平台层面
4.2.1简化包装，使用可降解可再生的包装材料。
4.2.2参考国内某外卖平台的“蓝色星球”行动路线图
短期：从产品层面，引导用户和商户自觉减少一次性餐具的使用。
中期：从何利用经济和技术手段，提高商家使用环保餐具积极性。
长期：深入供应链，以需求端的进步倒逼供应链改革。如为餐具使用量大的商家同意对接优质环保餐具供应商，牵头成立外卖行业环保协会，制定外卖行业环保自律公约，形成行业环保标准等。
4.3国家政府层面
4.3.1世界各国都在积极采取相应的措施防止白色污染，如美国制定了《资源保护与回收法》，日本的《再生资源发》，德国的《循环经济法》；我国国务院办公厅2007年下发了《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，从2008年6月1日起，我国正式实施“限塑令”在全国范围内实行塑料购物袋有偿使用制度，并禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。
4.3.2强制“垃圾分类”。“十三五”规划纲要明确提出，将限制一次性用品使用，健全再生资源回收利用网络，加强生活垃圾分类回收与再生资源回收的衔接。像国内合肥市试点对塑料垃圾等进行分类资源回收，对主动进行垃圾分类回收再利用的市民给予物质鼓励；像国外的日本将用完后的卫生筷回收利用作为造纸的好原料。
4.3.3鼓励第三方企业从事专业化的前端回收工作。可参考现在针对农作物秸秆利用国家给予补贴的政策，国家建立废旧塑料回收利用补贴机制，鼓励第三方平台专业化从事可再生资源的回收。
4.3.4国家及各级政府层面加强科技投入，加快可降解塑料制品的研发和产业化速度。外卖平台是科技发展的衍生品，虽然导致垃圾剧增，但肯定不能“因噎废食”，加强配套环保产品的生产才是正确的道路。建议国家或各级政府对于提供安全、重复使用以及安全可快速降解的一次性塑料餐具的供货商给予一定的经济奖励。
公民环保意识的强弱关系到我国的发展进步，提高公民环保意识、可持续发展观念、提高公民环保能动力，保护环境，节约资源，在青山绿水中建设现代化经济，有助于中国梦的实现。
【参考文献】：
[1]郭军.《固体废物处理与处置》（M）.北京：中国劳动社会保障出版社，2010：18-20.
[2]任芝军.《固体废物处理处置与资源化技术》（M）.哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社，2010：46-48.
作者简介：王熙泽 山东省潍坊第一中学 高三学生，爱好自然科学，爱护环境、关注环保。