【摘 要】
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研究了饲料中铅在鸡种蛋中的沉积情况及其对种蛋品质的影响。将60只依莎褐蛋种鸡随机分为4组，分别为对照组、添加铅15mg／L组、30mg／L组和60mg/L组。检测了不同时期蛋的品质变化
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（编号：30371050）.
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研究了饲料中铅在鸡种蛋中的沉积情况及其对种蛋品质的影响。将60只依莎褐蛋种鸡随机分为4组，分别为对照组、添加铅15mg／L组、30mg／L组和60mg/L组。检测了不同时期蛋的品质变化及蛋各成分中的铅残留量。结果表明，随着铅水平及沉积时间的增加，铅对蛋重没有明显影响，对蛋形指数影响没有规律性。铅主要沉积在蛋壳中，在30d时60mg/L组可达到19．9525mg/L，铅的残留使蛋壳厚度降低13．79％，与对照差异显著（P〈0．05），蛋壳中铅量与全蛋中铅量之间相关系数为0．857，与对照差异极显著（P〈0．
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