5月5日上午，由商务部与湖南省人民政府共同主办的2017中国食品餐饮博览会新闻发布会在北京湖南大厦召开。商务部流通产业促进中心副主任周强、长沙市人民政府副秘书长王体泽出席发布会并回答了记者提问。发布会由商务部流通产业促进中心会展处副处长张哲主持。
　　2017中国食品餐饮博览会（以下简称食餐会）将于9月14-17日在长沙国际会展中心举办。本届食餐会规划展览面积60000平方米，设置3000个标准展位，规划使用4个展馆和1个户外展区，由10个专业展区和一个同期展会组成。
　　周强介绍，2016年食餐会取得了较好的成绩，前来参观的专业观众近30000人。通过展商问卷调查，专业展区展商与观众满意度高达90%。为了提高展会的专业化水平，2017食餐会不仅扩大专业展区规模，还将展期做了相应调整，由原来的周五到周一，调整为周四到周日，并将周四、周五设为专业观众日，便于专业观众和重要客商参观采购。周强表示，食餐会是商务部内贸领域重点展会，2017食餐会将緊密结合商务工作特色，围绕宣传餐饮文化、推广新菜系、创新“互联网+老字号”线上线下推广模式、打造专业展区以及践行绿色展览等重点工作进行相关活动的策划与筹备。
　　王体泽表示，本届食餐会湖南省人民政府将根据参展企业具体需求，重点开展相关嘉宾与专业观众的邀约工作，拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商5万人。为了更好地吸引专业观众前来参观交流，本届食餐会在活动设置方面将更加丰富，将专业性与互动性有效结合，既有针对行业热点问题、引领行业发展趋势的研讨，又有国际项目推介、国际赛事。同时，食餐会组委会还将在长沙市人流量最为密集的黄兴路步行街、坡子街举行2017中国食品餐饮博览会分会场——“长沙美食节”活动，分会场处将设置穿梭巴士，全天候接送前往展会的观众，到会参展商及采购商在分会活动商圈购物还可享受优惠。
　　据悉，今年的食餐会将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览（上海）有限公司旗下的中国肉业博览会将作为同期展会与2017食餐会同期同地举办，中国食品和包装机械工业协会主办的第二届中国食品工业互联网峰会将移至食餐会现场举办，中国果品流通协会咖啡豆分会主办的中国咖啡师技能大赛总决赛将在咖啡专业展区开赛，众多活动将极大地带动专业展区的客商邀请。
　　在新闻发布会现场，食餐会组委会分别与京东商城、法兰克福（上海）展览有限公司就“互联网+老字号”线上线下推广活动、引入中国肉业博览会等项目合作举行签约仪式。