【摘 要】
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利用气相色谱一质谱-计算机联用系统(GC-MS-CS)对两个葡萄种间杂交的亲本及其后代的香味成分进行了研究.结果表明:葡萄种间杂交时,甲基丙烯醇、二甲基丁烯醇、沉香醇、甲酸异
【机 构】
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张裕集团有限公司技术中心,西北农林科技大学园艺学院
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利用气相色谱一质谱-计算机联用系统(GC-MS-CS)对两个葡萄种间杂交的亲本及其后代的香味成分进行了研究.结果表明:葡萄种间杂交时,甲基丙烯醇、二甲基丁烯醇、沉香醇、甲酸异戊酯、2,4-二甲基己烷等香味成分具有1:1、1:3、1:9的分离比例,表现出了质量性状的遗传特征;而二甲基丁烷、四氢呋喃、1-甲氧基丙酮、丁内酯、苯乙醇等香味成分呈现多基因控制数量性状的遗传趋势.
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