居家端午节 粽子分外香

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  今天又是一年一度的传统节日—端午节。
  窗外的珠江在今年显得格外平静。要是去年这个时间,宽阔的珠江上肯定是热闹非凡:锣鼓声、鞭炮声、呐喊声、加油声震耳欲聋,一条条龙舟在水面上你追我赶,一排排观众在江岸你拥我挤,好不热闹!
  由于广州的新冠疫情又突然爆发,大家不能走亲访友,不能聚餐,不能赛龙舟……我们哪都不能去,只能呆在家里过节,我心里不免有一些遗憾。
  不过尽管不能出门,在家也不能把端午节的传统丢了。今天一大早,我和爸爸妈妈就开始忙碌着包粽子的准备工作。
  吃过早餐,我们全家围坐一起,开始包起粽子。我在妈妈的指导下,先拿出两片粽叶,把粽叶的头和尾对齐,接着双手握在粽叶的顶端慢慢往中间靠,将粽叶两边慢慢地合拢,形成一个倒置的圆锥体。手紧紧地捏住叶子重叠的中心部分,不能放松,这时就可以加料了。说到加料,大家肯定都觉得是一件简单的事情,但是当你真正做这件事情的时候,才发现有很多方法和技巧。加料时我们先将一颗花生放在粽子的最底部,把下面的一个小孔堵上,这样糯米就不会顺着小孔漏出去。接着我们再放一些糯米在花生上,糯米不能放太多,不然其他馅料就放不下了。然后我们要先铺一层红豆,在上面加两个瑶柱,再加一小块腊肠和肥肉,接着再加一个香菇,上面再加一块新鲜的肉,最后要在上面再加一层糯米。这时就可以把粽叶卷起来包好,用绳子紧紧缠好。整个过程握住粽叶的手一定不能放松,否则粽子就散了。
  虽然在做的过程中我遇到了不同的困难,但一直沒有放弃,不断地尝试,不断地总结包粽子的经验,最后我们终于成功地包了20个完美的可爱的小粽子。看着这一盆可爱的粽子,先前的失落感瞬间消失,空气中像往日一样充满了端午节的快乐气氛。
  2021年的端午节不同寻常,因为没有了龙舟,没有了聚会,少了一点热闹场面。但是为了响应防疫号召,我们居家过节不也能感受很多传统习俗吗?
  我衷心希望我们早日战胜疫情,消灭新冠病毒。祝福我们伟大的祖国国泰民安,祝福我们伟大的人民幸福安康!
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