文欧阳球琳
　　我小时候有一半日子生活在外公家。外公是畲族,外号“茶壶”,一生嗜茶如命。据说他的祖先是种茶、制茶能手。他家从福建汀州府武平县梁山迁来江西庐陵(今吉安)梅溪,便带了一包茶种布下在梅花山一块凹地里,之后长出的茶树,与众不同,其茶叶细而长,味甘而清,色黄而碧。沏在茶碗中,香气四溢,味醇解爽。我的外婆是制茶能手,品茶行家,不管哪种茶叶,经她口里一嚼,便能辨出它的产地、名称。我幼年常跟着外公外婆种茶、采茶、煮茶、喝茶、品茶,也对茶文化特别喜爱,从而养成了以茶代酒,以茶消烦,以茶交友,以茶为乐的生活习惯。一天不吃饭我能挨得过去,一天不喝茶便口里流涎。“闲坐无聊茶是宝,饮茶得趣乐平生。”
　　每当客人来了,首当其冲的是恭上一壶浓茶,几件美点,聚在一起,边喝边聊,谈笑风生,各抒情怀。浮生偷闲,饮茶解闷,闻香爽神,心旷神怡,不亦乐乎。
　　茶在我的心目中,是一种神圣的东西,它汲取了天地间朝露晨雾的灵气,凝集了风雪雷雨阳光晴岚的精华。一壶茶水一壶爱,可以品出历史的沧桑,世情的感慨。唐代以来,茶在我国社会各阶层普遍盛行。唐朝名士刘贞亮曾赞美“茶有十德”,认为茶除了可以健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”、“以茶能通神”。历代文人雅士,如白居易、柳宗元、李白、刘禹锡、皮日休、陆游、欧阳修、苏东坡等,不仅酷爱饮茶,而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶。明代吉水状元罗识光,写过一首《题梅溪》的诗,赞美“梅落清溪水一香,汲溪煮茗客同尝,石边我醉梅花月,两地幽怀谁短长”,道出了品茗之美,美在山,美在水,美在对月抒怀的饮茶乐趣。
　　茶又名瑞草,所以可当作友谊祥瑞的桥梁。许多人常借饮茶以增进人际关系,培养团结和谐之风。毛泽东主席1949年4月《和柳亚子先生》诗第一句就道出了他的心境“饮茶粤海未能忘”,追述他和柳亚子的交谊,用喝茶来唤起对方的美好回忆。国家代主席董必武,1942年元旦的七律诗中有“举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶”之句。陈毅元帅1944年1月在《过太行山抒怀》中,也描绘了“武夷品新茶”的军民深情。生活中我们也常常发现有些人本来矛盾重重,但通过一席茶的交换,便迎刃而解。报载:一位外国记者至杭州西湖游览,游至龙井,看见一伙人吵吵嚷嚷,气势汹汹,当走进茶室,喝下龙井茶,双方边喝边谈,大声化小,小声化了,终至互相谅解,握手言和,平安无事。那位记者翘起大拇指称道:“茶是中国的‘和事宝’,有了茶,有了茶馆,中国人更能增进团结,和谐处世。”