论文部分内容阅读
什么是加工肉?火腿、香肠、腊肉等经过以腌制、熏、发酵或为增加口味、改善保存而处理过的肉类,被称为加工肉。加工肉通常要用盐和亚硝酸钠(或者硝酸钠、硝酸钾)等进行腌渍处理,目的是让肉类食品的保存时间更加持久,也能增加一种特殊的风味。
加工肉到底还能不能吃?
【摘 要】
：
什么是加工肉?火腿、香肠、腊肉等经过以腌制、熏、发酵或为增加口味、改善保存而处理过的肉类,被称为加工肉。加工肉通常要用盐和亚硝酸钠(或者硝酸钠、硝酸钾)等进行腌渍处
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
饮食科学
【发表日期】
：
2018年12期
其他文献
上海外语电化教学馆于1973年6月建立,已工作了十年,是目前国内唯一的单科性专业电化教育机构。今年5月30日.该馆职工邀请上海地区的电教同行集会庆祝建馆十周年。十年来,他们
<正>随着社会的迅速发展以及经济的进步,我国在各个领域的发展都得到了相应的提高,其中医疗卫生事业上的进步尤为值得瞩目,加快医院人才队伍建设是医疗改革的一个重要内容,也
说到我国第一部系统完备的字典，少不了许慎《说文解字》，说到对《说文解字》的研究，必定缺不了段玉裁的《说文解字注》。《说文解字》一开篇，许慎就提到古人造字的理据：“仰则观象
瞬膜腺增生是青年及成年狗常见的疾病，以长毛小型狗(如西施犬、北京犬)和大丹犬、马士提夫犬多发。手术摘除增生物是治疗该病的最佳方法。常规手术多采用压迫止血法，但容易导致
体内自由基的形成与清除处于平衡状态,一旦这种平衡受到破坏,即可造成机体广泛性损伤.自由基主要破坏细胞及细胞器的膜性结构.氟化物能导致组织内自由基含量增加,进而破坏细
语言实验室在国外已经有近三十年的发展史了,最初是在美国教育界兴起,以后遍及西欧和日本等许多国家。在以往二十多年中,语言实验室设备的生产已有极大的发展,质量显著提高,
目的:探讨在神经外科脑血管疾病患者介入治疗过程中护士进行多元化行为角色转变,为患者提供全方位护理的效果,以期提高患者满意度,复查依丛性和对基层医院开展介入治疗新技术
牛巴氏杆菌病是广东省雷州市近几年发生频率最高的传染病之一,且在一定范围内流行,给养牛户造成重大的经济损失,必须加以重视.
目的总结40年张掖地区动物鼠疫的流行概况.方法鼠疫自然疫源调查、灭獭拨源和现在进行的鼠疫监测.结果在40年的时间里,从动物及媒介动物体内分离鼠疫菌221株.结论从当地动物(