【摘 要】
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为了探究低温胁迫对葡萄（Vitis L.）枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红（V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong）与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠（V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvigno
【机 构】
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宁夏大学农学院/葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心/宁夏葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
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为了探究低温胁迫对葡萄（Vitis L.）枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红（V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong）与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠（V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon）枝条为试材,比较了不同温度（25、5、-5、-15℃）对葡萄枝条内超氧化物歧化酶、过氧化物酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性以及总酚、木质素与纤维素含量的影响。结果表明,随着处理温度的降低,枝条中的超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性均呈现先上升后下降的变化趋势;总酚含量呈逐步
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