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平菇沈杂3号．是我院1999年采用单孢杂交方法选育而成的优良平菇杂交种一经过院内和基点三年试验、试种证明，该菌株具有高产、优质、抗病性强、温型广、商品性好、适合多种培养料栽培等特点．2002年通过沈阳市科委组织鉴定，达到国内领先水平，2003年获沈阳市科技进步一等奖。现已推广到省内部分县、乡，栽培面积3.4万(亩)，占省内平菇栽培总面积的60％以上，创社会效益8664万元，开发前景十分广阔。现将其特征特性及栽培要点介绍如下。