最近曝光的有毒红心鸭蛋，首先在北京超市发现，但鸭蛋的产地河北已经用苏丹红喂养鸭子好几年了。等“央视”报道了此事，重庆、湖北、浙江等地也相继发现红心鸭蛋，且都说用色素喂鸭的事早就是公开的秘密，不仅蛋心红，连鸭肉也红，煮出来的汤也红，养鸭的人自己都不吃。
　　 鸭蛋从鸭棚到餐桌，有食品药品管理部门、农业管理部门、质监部门、卫生部门、工商行政管理部门和商务部门六个部门管着呢，但六道防线形同虚设。据央视记者说，喂鸭的饲料桶都染成了红的，外行人都能看出问题，为何管理部门却未能发现？管理部门失职，情形不外两种：一是疏于管理，确乎不知；二是熟视无睹，放任自流。根本原因是“铁路警察各管一段”，问起责来，既可上推，也可下卸，唯独没有自己的事。有利可图时，大家争着管，一个馒头生产单位可以引出八个“馒头办”；如今要承担责任了，六个部门没一个出来表示负责。食品安全人命关天，但要是央视不曝光，红心蛋会依旧畅销无阻。不从体制和机制上落实食品安全责任，食品安全就永远是一句空话。
　　 从舆论监督角度说，央视尽了自己的职责。但是，有毒食品产自地方，曝光有毒食品的，为什么总是央视而不是地方媒体呢？要说新闻线索，地方媒体更易得，要说采访，地方媒体更方便，但不知是真没发现，还是装聋作哑，几乎所有的假冒伪劣、坑蒙拐骗，在当地差不多都是“公开的秘密”，可地方媒体就是不主动曝光，甚至养成了三个坏习惯：一、凡属坏事都不往外说；二、凡能捂时总捂着；三、凡能狡辩就狡辩。最后还是要等央视来曝光。不管人民健康如何受损，不管经济发展如何受伤害，食品再毒毒的是外地，捞到现钱就是硬道理，于是，地方媒体普遍失语。央视不曝光则已，一曝光天下大骇。
　　 国土这么大，问题食品这么多，只靠央视曝光，能解决问题吗？我们的一日三餐能吃得踏实吗？