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钾是瘤胃微生物必需的矿物元素之一，为研究钾对瘤胃发酵的影响，试验以短期人工瘤胃发酵装置研究2种日粮类型添加K2CO3对瘤胃有机物发酵、pH和挥发性脂肪酸（VFA）产生的影响。日粮钾的添加量明显影响人工瘤胃的日粮有机物消失率。精粗比为5∶5日粮中添加钾0.3%时，对照组和K2CO3组间瘤胃液pH、总挥发性脂肪酸（TVFA）、丙酸和乙酸浓度没有明显差异，添加0.3%钾明显降低日粮有机物消失率，发酵液氨态氮浓度下降，但使日粮中性洗涤纤维（NDF）消失率提高（P〈0.05）。精粗比7∶3日粮添加钾0.2%对TVF