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干旱少雨的戈壁荒滩历来寸草难生,属于种植禁区.如今,在宁夏回族自治区中卫市,昔日戈壁荒滩成了西瓜地,种出的西瓜达10～15公斤,而且甜度高、口感好.中卫市环香山地区年均降水量不足300毫米,蒸发量却高达2000毫米.由于干旱,这一区域的大量土地长期荒置,即使种植农作物也是十年九旱,多数年份颗粒无收.