【摘 要】
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针对食品质量与安全专业实验教学过程中存在的环保问题，从树立师生的“绿色”理念、强化实验绿色化、更新和优化组合相关课程的实验场所和实验项目、改进与不断调整实验教学手
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,广东海洋大学实验教学部
【基金项目】
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国家级第六批尚等学校特色专业建设项目（教高函[2010]15号）,2011年广东海洋大学教育教学改革项目特色专业专项基金（XJG201127）
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针对食品质量与安全专业实验教学过程中存在的环保问题，从树立师生的“绿色”理念、强化实验绿色化、更新和优化组合相关课程的实验场所和实验项目、改进与不断调整实验教学手段、采用绿色化评价方式及规范实验教学管理制度等方面进行节能降耗的探索与实践，以及、采取强有力的实验室“三废”处理措施等进行了改革，以构建具有本号业“特色”的绿色实验教学模式，从而达到实现绿色实验教学的目标。
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