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选用3岁-4岁的健康德州驴20头（公、母各半）,对其血糖、血脂的各项指标进行检测,并与人和其他家畜（马、猪、奶牛、山羊、绵羊）进行比较。结果表明,德州驴血糖（GLU）、总胆固醇（CHOL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）在公、母之间存在显著差异（P〈0.05）,由此提示,德州驴血糖、血脂生化指标受性别的影响。同时发现德州驴血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）低于人及其他家畜,此结果为开发利用德州驴肉资源及其副产品提供了间接依据。