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用改良的罗兹-哥特里法提取脂肪,然后将样品进行甲酯化,以3%OV-101色谱柱用气相色谱法测定亚油酸.结果:LA的回收率为97.1%-103.3%,RSD为1.53%.应用本方法测定乳制品中的亚油酸,具有操作简单、精密度高、重现好等特点.
气相色谱法测定乳粉中亚油酸
【摘 要】
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用改良的罗兹-哥特里法提取脂肪,然后将样品进行甲酯化,以3%OV-101色谱柱用气相色谱法测定亚油酸.结果:LA的回收率为97.1%-103.3%,RSD为1.53%.应用本方法测定乳制品中的亚油
【机 构】
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石家庄三鹿集团股份有限公司技术开发中心
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2002年4期
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