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在食用香料中，含硫香料占有非常重要的地位。由于含硫香料香气阈值低、特征性强．用量小．可广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配．对提高香精的质量和档次具有重要作用．是非常重要的一类食用香料．产品售价往往在每千克几千元至几万元，具有明显的经济效益。
含硫香料发展迅速,前景可观
【摘 要】
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在食用香料中，含硫香料占有非常重要的地位。由于含硫香料香气阈值低、特征性强．用量小．可广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配．对提高香精的质量和档次具有重要作用．是非常重要
【出 处】
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化工中间体
【发表日期】
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2008年10期
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