【摘 要】
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采用高效液相色谱法同时测定鸡精中4种黄素色素（柠檬黄、日落黄、核黄素、姜黄素）含量。样品经甲醇-水超声提取后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定
【机 构】
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通用磨坊中国投资有限公司,上海市质量监督检验技术研究院
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采用高效液相色谱法同时测定鸡精中4种黄素色素（柠檬黄、日落黄、核黄素、姜黄素）含量。样品经甲醇-水超声提取后通过高效液相色谱分析,以色谱峰保留时间和紫外可见光谱进行定性。采用C18色谱柱,以乙腈-乙酸铵（0.02mol/L）为流动相,梯度洗脱,进样量20μL,检测波长430nm,峰面积外标法定量。结果表明：4种色素在0.20-10 mg/L范围内线性良好,相关系数均大于0.99,检出限（LODs,S/N=3）分别为0.045,0.06,0.075,0.075mg/kg,加标回收率在86.2%-101.2%
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