【摘 要】
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近年来,人们对食品安全问题越来越关注,而畜禽屠宰管理和检疫监督对畜禽产品的质量安全具有十分重要的影响,是人们食品健康的重要保障。目前,我国所采用的方法为集中检疫与定
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近年来,人们对食品安全问题越来越关注,而畜禽屠宰管理和检疫监督对畜禽产品的质量安全具有十分重要的影响,是人们食品健康的重要保障。目前,我国所采用的方法为集中检疫与定点屠宰,这在很大程度上抑制了畜禽疫病对人们带来的危害,既有助于促进畜牧业的发展,也为人们的食品安全提供了有力的保障。但畜禽屠宰管理和检疫监督过程中,仍然存在很多的不足,这严重影响了畜禽屠宰管理和检疫监督工作的质量。因此,我们应全面、深入的分析畜禽屠宰管理和检疫监督过程中存在的不足,进而积极采取有效措施提升畜禽屠宰管理和检疫监督工作的质量,确保人
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