【摘 要】
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针对学生普遍存在逻辑思维不严谨和驾驭知识能力不足等问题,以食品分析课程实验教学为教改对象,从课前预习开始入手,探索新的实验教学方法,并通过问卷调查方式分析教改效果。
【基金项目】
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广东海洋大学教育教学改革基金资助项目
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针对学生普遍存在逻辑思维不严谨和驾驭知识能力不足等问题,以食品分析课程实验教学为教改对象,从课前预习开始入手,探索新的实验教学方法,并通过问卷调查方式分析教改效果。教改结果显示,采用新教学方法后,学生表示"喜欢"实验的比例从教改实施前的48上升至75,且喜欢实验的理由也发生明显变化。新教学方法实施了三届以上,均得到类似结果,表明新教学方法能有效促进学生的学习兴趣和积极性,提高学生的逻辑性思维和驾驭知识的能力,具有较高的推广价值和意义。
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