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兔肉是一种营养丰富的理想肉食品。为了改善肉用兔的肉质，增加产肉量，在其屠宰前应进行育肥。1育肥原理家兔育肥，就是在最短的时期内，增加体内营养的贮积，同时减少营养的消耗，促进同化作用，抑制异化作用，使家兔采食的营养物质除了维持正常生命活动外，能大量贮积在体内，形成较多的肌肉和脂肪，以达到减少饲料消耗，获得优质产品的目的。