【摘 要】
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发展农村屠宰工业,作为建设社会主义新农村的重要内容和发展农业经济的新起点,对促进农业产业化进程具有重要意义和作用.本文将探讨以龙头企业为核心、以农村屠宰企业为纽带,
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发展农村屠宰工业,作为建设社会主义新农村的重要内容和发展农业经济的新起点,对促进农业产业化进程具有重要意义和作用.本文将探讨以龙头企业为核心、以农村屠宰企业为纽带,以专业养殖场（户）为基础的集群经营模式.笔者认为,以多种形式吸引龙头企业控股经营,是打造集群经营模式的关键.各级政府应以高度的责任、极大的热情、真诚的服务和优惠的政策,去鼓励和支持、发展这一新生事业.
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