【摘 要】
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大力发展农产品加工业是增加农业竞争力,促进农业结构调整向纵深发展的迫切需要,是推进农业产业化的枢纽工程.农产品加工是农业产业化的先导和中心环节;是实现农业产业化延伸
【机 构】
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西北农林科技大学,延安市农机研究所
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大力发展农产品加工业是增加农业竞争力,促进农业结构调整向纵深发展的迫切需要,是推进农业产业化的枢纽工程.农产品加工是农业产业化的先导和中心环节;是实现农业产业化延伸增值的关键,将引导农业结构趋向合理;是农业产业运行、发展的重要组织栽体和依托.西部地区应该紧紧抓住加入世贸组织和西部大开发的大好机遇,通过思路创新、制度创新、科技创新和市场创新,加大农产品加工业发展力度,带动农业产业化进一步发展.
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