【摘 要】
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北京积极制定和改善治理政策,在"地沟油"治理方面已经取得了很好的效果。但由于经济利益驱动、企业参与治理和公共监管机制不完善、绿色产业链不健全等原因,城市"地沟油"问题
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北京积极制定和改善治理政策,在"地沟油"治理方面已经取得了很好的效果。但由于经济利益驱动、企业参与治理和公共监管机制不完善、绿色产业链不健全等原因,城市"地沟油"问题仍然存在严重性和紧迫性,需要借鉴发达国家源头管控、过程监督、综合利用等方面的经验,推动政府与市场结合、治理与利用结合,从根本上寻求解决"地沟油"问题的方式方法。
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