寻常味道不寻常

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  毛泽东曾说,“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”的确,寻常味道比起山珍海味,更让人难以忘怀。这本《生活,是很好玩的》中的平常食物,经汪曾祺的描述,也颇有滋味。
  野菜,乃寻常之菜。但在汪曾祺笔下,做好了,“是可以上席的”。“荠菜焯过,碎切,和香干细丁同拌,加姜米,浇以麻油酱醋。”在我们家,餐桌上也有清爽的野菜,绿意盎然,香气扑鼻,透着节气带来的新鲜劲儿。莼菜、马兰头也都是寻常做法,清香尤胜于烧烤。
  这样清爽的文笔、平易近人的语调是很能唤起沉睡在心房角落的美好片段的:
  有一段日子,我在外婆家吃晚饭。她记得我对每一种食物的偏好,對每一种味道浓或淡的渴望。我能因为两只肥硕的大闸蟹而忘记一天的烦恼,能在最没有食欲的时刻被一碗糖醋莲藕勾起兴致。我会留恋外公做的烂熟香浓的红烧肉,更不会忘记门外墙头我自己栽下的紫角叶炒过后淡淡的香味。
  (指导教师:黄思敏)
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