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大肠杆菌是环境寄生菌,一般多不致病,但经常与其他致病微生物混合感染,使得病情复杂。在养鸡过程中经常大量、长期地使用多种抗生素治疗大肠杆菌病,使得大肠杆菌产生严重的、多重的耐药性。同时,鸡蛋中的药物残留也直接威胁着人类的健康,具有“三致”作用。所以蛋鸡大肠杆菌的防控具有重要的公共卫生安全意义。本文从侵袭蛋鸡的大肠杆菌血清型、大肠杆菌的理化特性、致病过程、临床症状、防控等方面分析了蛋鸡大肠杆菌病防控要点。