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鹅血富含免疫球蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物质,具有通膈解毒、化瘤消坚、补益元气、温胃开津等功效,临床可用于多种疾病的辅助治疗。近年,众多学者对鹅血的药用机制进行了研究,主要集中于治疗食管癌、胃癌、肝癌等消化道肿瘤。越来越多的学者参与到鹅血对消化道肿瘤的干预机制研究中,本文就鹅血治疗消化道肿瘤的相关研究做一简要探讨。