【摘 要】
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目的：建立同时测定功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的定量测定方法。方法：采用改进的AccQ法定量。结果：牛磺酸和赖氨酸方法最低检出限分别为0.05μmol/ml和0.03μmol/ml,其在0.10-2.
【机 构】
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杭州市余杭区质量计量监测中心,杭州市质量技术监督检测院
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目的：建立同时测定功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的定量测定方法。方法：采用改进的AccQ法定量。结果：牛磺酸和赖氨酸方法最低检出限分别为0.05μmol/ml和0.03μmol/ml,其在0.10-2.50μmol/ml范围内呈线性关系,相关系数均大于0.9996,RSD均小于5%,回收率为94.1%-102.6%之间。结论：本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,作为功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的同时定量方法切实可行。
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