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人孵前鹌鹑蛋的总能量平均为８３．８５３９７千焦，其中３６．９３８２０千焦转化到胚胎组织，与总能量的４４．０５％，整个孵化期间代谢消耗为４０．９６９４６千焦，占总能量的４８．８６％，毛生产率为５１．１４％，净生率率为４７．４１％，胚胎发育在第１２孵化日龄到第１５孵化日龄期间生长最快，生产单位重量的耗能最少，此期间是早成鸟胚肿低耗率时期，但又是快速生长的时期。