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火龙果营养丰富,含有人体必需的多种营养成分和矿质元素,同时也是用于提取天然染料的优良材料,开发利用前景广阔。现综述了近年来国内外火龙果栽培的主要品种、营养成分、采收,包装分级、采后生理、病原菌、加工与保鲜等方面的研究与进展。
火龙果生物学及贮运保鲜技术研究进展
【摘 要】
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火龙果营养丰富,含有人体必需的多种营养成分和矿质元素,同时也是用于提取天然染料的优良材料,开发利用前景广阔。现综述了近年来国内外火龙果栽培的主要品种、营养成分、采
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市果蔬采后生理与贮藏保鲜重点实验室
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2010年01期
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