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首都：巴黎代表性饮食：鹅肝酱作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食，在西餐中，法国菜可以说是最讲究的。法国最著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。
法国饮食礼仪
【摘 要】
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首都：巴黎代表性饮食：鹅肝酱作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食，在西餐中，法国菜可以说是最讲究的。法国最著名的美食极品是鹅肝酱，它与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱
【机 构】
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西南大学
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年4期
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