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在中国,有句古语叫"民以食为天",而且中国的饮食文化博大精深。随着中国经济的高速发展,改革开放日益深入,众多国外友人来华或经商或旅游或考察,必然会在饮食上出现一些问题。因此,中式菜肴的准确英译可以为外国友人解决很大的问题,同时,也为传播中华饮食文化起到了重要作用。
中式菜肴的英译方法及技巧
【摘 要】
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在中国,有句古语叫"民以食为天",而且中国的饮食文化博大精深。随着中国经济的高速发展,改革开放日益深入,众多国外友人来华或经商或旅游或考察,必然会在饮食上出现一些问题
【机 构】
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徐州经贸高等职业学校;
【出 处】
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商业文化(学术版)
【发表日期】
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2004年期
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