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该文对谷物过敏和谷物过敏原进行简介，阐述谷物过敏机理和谷物过敏原检测方法，并论述谷物过敏防治方法。
谷物过敏及其防治方法
【摘 要】
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该文对谷物过敏和谷物过敏原进行简介，阐述谷物过敏机理和谷物过敏原检测方法，并论述谷物过敏防治方法。
【机 构】
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西南大学食品学院,贵州大学生命科学学院,宜宾学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2008年2期
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